ВЫБОР НАПИТКОВ

Британия по-прежнему остается нацией любителей пива. Пиво продается пинтами (0,568 л) или пол-пинтами. Обобщенное название “beer” применяется для большого разнообразия напитков: “lager”- лагер, “ale”- эль, “bitter”- биттер. Самым популярным считается лагер, легкое, пенистое, например Carlsberg, распространенное по всей Европе. Эль похож на лагер, только он слаще по вкусу, и продается только в Британии. Биттер - традиционное английское пиво, пришедшее из давних времен, популярность которого возродилась в 1970-х годах прошлого века. Биттер не похож на лагер, он не пенится и не подается охлажденным. Еще одно британское изобретение - “stout” (стаут). История его появления довольно забавна. Один лондонский пивовар, разорившийся от пожара, решил для покрытия хотя бы части своих убытков, сварить пиво из хмеля, поврежденного огнем. К его великому удивлению и восторгу новый напиток быстро стал любимым в народе, каким остается и по сей день, особенно в Ирландии. Любители крепких напитков, находясь в Британии, должны попробовать некоторые сорта виски, наилучшими считаются шотландские, солодовые, многолетней выдержки. Английские мерные стопки по 25 граммов покажутся смехотворно мизерными профессионалам, имеющим дело с водочными стаканами, в таких случаях надо сразу заказывать двойную порцию - double!